Ratio d'extraction de café · Minuteur méthode 4:6
Calculatrice de pour-over qui calcule la quantité totale d'eau à partir de la quantité de grains et du rapport, guide le calendrier de versement de la méthode 4:6 (style Kasuyadori) avec un minuteur progressif. Supporte également les gestes sans contact en approchant la main de la caméra.
Comment utiliser
- Entrez la quantité de grains en mode « Méthode 4:6 » (par défaut 20 g)
- Sélectionnez le rapport (par défaut 1:15 = 300 g d'eau totale. 1:15 à 1:18 ou personnalisé disponible)
- Sélectionnez le goût (acidité à douceur) pour la répartition des 40 % du versement précédent, et l'intensité (léger à intense) pour le nombre de versements des 60 % finaux
- Vérifiez le calendrier de versement affiché (quantité d'eau de chaque versement, cumul, timing) et appuyez sur « Démarrer le minuteur »
- Nous vous avertissons du timing du versement tous les 45 secondes par bip et vibration
- Si vous ne voulez pas toucher l'écran lorsque vos mains sont mouillées, démarrez « Geste », maintenez la main ouverte pendant 0,6 seconde pour démarrer/arrêter le minuteur, et faites passer la main de gauche à droite pour envoyer/revenir d'étapes
- Si vous voulez calculer la quantité de grains à partir de la quantité d'eau à portée de main, utilisez le mode « Calcul du rapport »
Cas d'usage
- Quand vous voulez connaître immédiatement la quantité totale d'eau et chaque quantité de versement par rapport à la quantité de grains pour le pour-over quotidien
- Quand vous voulez verser la méthode 4:6 (style Kasuyadori) tout en ajustant le goût et l'intensité
- Quand vous voulez que le timing du versement soit guidé par un minuteur
- Quand vous tenez une bouilloire ou que vos mains sont mouillées et que vous voulez opérer le minuteur avec des gestes sans toucher l'écran
- Quand vous voulez calculer la quantité de grains nécessaire à partir de la quantité d'eau à portée de main
Questions fréquemment posées
Qu'est-ce que la méthode 4:6? ▼
La méthode de versement manuel conçue par Tetsuo Kasuya, le plus grand barista du monde. L'eau est divisée en 40% pour la première moitié et 60% pour la deuxième moitié, en ajustant la saveur (acidité à sucré) avec les 2 premiers versements et la force avec le nombre de versements ultérieurs. Cet outil calcule automatiquement la quantité d'eau, le cumul et le timing pour chaque versement à partir de la quantité de café et du ratio.
Comment la saveur et la force changent-elles? ▼
Verser davantage de la première moitié (40%) dans le premier versement rend le café plus acide, et en verser moins le rend plus sucré. Plus le nombre de versements pour la deuxième moitié (60%) est élevé, plus le café est concentré ; moins il y a de versements, plus il est léger (léger = 1 versement, standard = 2 versements, concentré = 3 versements). Le « concentré » par défaut utilise 5 versements de 60/60/60/60/60 grammes, reproduisant la recette signature de Kasuya.
Quelles sont les directives pour la température et la mouture? ▼
Pour la méthode 4:6, les directives sont 90-93°C pour la température de l'eau et une mouture moyenne à grossière (température plus élevée pour les rôtis légers, plus faible pour les rôtis foncés). Ceci est également affiché dans le guide en bas de l'outil.
La vidéo de la caméra pour les gestes est-elle envoyée à l'extérieur ? ▼
Non. La reconnaissance des mains est exécutée dans le navigateur (WASM + WebGL) par MediaPipe GestureRecognizer (Apache-2.0), et ni la vidéo ni les résultats de reconnaissance ne sont envoyés en dehors de l'appareil. Le modèle de reconnaissance n'est chargé que lorsque vous appuyez sur « Commencer les gestes » (seulement à la première fois environ 20 Mo), et n'est jamais chargé lors d'une utilisation normale.
Outils associés
Lanceur de dés
Dés polyhédriques pour TRPG (supporte les expressions comme 2d6+3)
Calculateur de probabilités de pool de dés JDR
Visualisez la distribution des succès avec relances et dés explosifs
Roulette de Décision
Une roulette de décision simple : entrez vos options et faites tourner. Supporte les poids et le mode d'exclusion.
Horloge de jeu (Horloge d'échecs)
Votre téléphone devient une horloge de jeu. Minuteur web gratuit compatible avec la morte subite, la méthode Fischer et le byoyomi
Calculatrice de règlement Mahjong Uma/Oka
Calcul automatique des points de règlement et du montant en fonction des points bruts d'une demi-manche, en reflétant uma, oka et le taux. Supporte également l'agrégation de plusieurs demi-manches.
Enregistrement de Points
Une feuille de score gratuite qui enregistre les points des jeux de société et des jeux de cartes par manche, avec un total automatique et l'affichage du classement
Calculateur d'exposition ND Filter
Convertit la vitesse d'obturation après l'installation du filtre ND et dispose d'une minuterie d'exposition longue avec compte à rebours intégré